Heidelbeeren

Heidelbeeren, auch Blaubeeren, Schwarzbeeren oder Moosbeeren genannt, sind die leckeren süßen Früchte eines Heidekrautgewächses. Sie sind ca. 1 cm groß, rund und von kräftig blauer Farbe.
Heidelbeeren werden gern roh verzehrt, eignen sich aber auch für Süßspeisen und Quarkspeisen, als Beilage zu Pfannkuchen oder zu Wildgerichten, sowie als Dekoration oder Belag von Kuchen und Gebäck.

Heidelbeeren sind kalorienarm (40 kcal/100gr.), haben einen hohen Anteil an Vitamin A, B und C und eignen sich damit hervorragend zur Vorbeugung vor Infektionskrankheiten.