Maracuja

wird auch Passionsfrucht oder Grenadille genannt. Im perfekten Reifezustand sehen diese Beerenfrüchte der Passionsfrucht leicht verschrumpelt aus. Im Innern enthalten sie ein sehr saftiges Fruchtfleisch mit intensivem Aroma und viele essbare Kernen.
Maracujas enthalten viel Vitamin C und können gut halbiert und roh ausgelöffelt werden; ihr Fruchtfleisch liefert aber auch sehr aromatischen Saft, der wiederrum in der Saucen- und Dessertherstellung Verwendung findet.

 

Eintrag: unknown, 14.12.2011 12:41:57


Kalorien: 97 kcal / 100g
Fett: 0 g / 100g

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