- 3 Stangen Lauch
- 300 g Sahne - Schmelzkäse
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- Pfeffer, Salz, Muskat
Zubereitung:
Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und in Ringe geschnittenen Lauch in einem großen Topf mit der Butter andünsten und 15 Minuten garen.
Mit Brühe auffüllen und aufkochen, weitere 15 köcheln lassen. Den zerkleinerten Käse in den Topf geben und schmelzen lassen. Mit Gewürzen abschmecken.
Mit Brühe auffüllen und aufkochen, weitere 15 köcheln lassen. Den zerkleinerten Käse in den Topf geben und schmelzen lassen. Mit Gewürzen abschmecken.
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