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Birnenkonfitüre



Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsaufwand:
k.A.
Kosten pro Person:
k.A. €
Rezept von:
pme
veröffentlicht am 29.10.2001 13:10 Uhr

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Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Birnen (geschält, geviertelt gewogen) 1 kg Kölner Gelierzucker 1:1 abgeriebene Schale einer Zitrone 1 Stück Vanillestange 3 - 5 Nelken

Zubereitung:
Die Birnenstücke in kleine Scheiben schneiden, mit dem Gelierzucker und Gewürzen vermischt 3 - 4 Stunden zugedeckt durchziehen lassen. Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend in Gläser füllen und sofort verschließen.
 

Notizen:

(Quelle: Kölner Zucker)


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