- 375 g Erdbeeren
- 4 EL Limettensaft
- 1 TL Zucker
- 1 TL bunte Pfefferkörner
- 175 g Mönchskopf-Käse (schweizer
- Rohmilch-Käse)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stiele Basilikum
- einige Limettenrädchen zum
- Garnieren
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen und dann in Scheiben schneiden. Limettensaft mit Zucker und zerstoßenem Pfeffer verrühren. Das Ganze über die Erdbeeren träufeln und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Den Käse zu Locken schaben und auf den Erdbeeren anrichten. Den Salat mit Olivenöl beträufeln und mit den Basilikum- und Limettenrädchen garnieren.
Notizen:
0 Benutzern gefällt dies
