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Kartoffelfrikadellen mit Käse


Kategorien: veganisch


Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
30 min
Zubereitungsaufwand:
mittel
Kosten pro Person:
0-5 €
Rezept von:
FrauLala
veröffentlicht am 05.01.2002 18:39 Uhr

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Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g gekochte Pellkartoffeln
  • 75 g Mehl
  • 50 g Quark
  • 1 Ei
  • 60 g geriebener Käse
  • 1 Bund Kräuter nach Geschmack
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuß Nach Belieben:
  • 1 gewürfelte Zwiebel angeröstet mit in die Masse geben

Zubereitung:
Warme Pellkartoffeln durch die Küchenpresse drücken, mit Mehl, Quark und Ei vermischen, mit Gewürzen abschmecken. Zuletzt Käse und Kräuter untermischen.
Frikadellen formen und in Öl von beiden Seiten goldgelb backen. Als Beilage reicht man grünen Salat. Guten Appetit!
 

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