Zubereitung:
Die weiche Butter mit den Eiern und dem Zimt schaumig rühren. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl langsam unterrühren und den Teig eine viertel Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Sahne steif schlagen und behutsam unter die Masse ziehen. Die Waffeln im Waffeleisen abbacken.
Notizen:
Tipp:
Man kann sie noch mit Zimt - Zucker bestreuen. Ich serviere dazu in kleine Würfel geschnittene Pfirsiche aus der Dose auf frisch geschlagener Sahne. Schmeckt köstlich und erfrischend.
(Quelle: Winilo's Kochbüchlein)
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