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Scheeballen



Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
60 min
Zubereitungsaufwand:
k.A.
Kosten pro Person:
k.A. €
Rezept von:
Ta-Ta
veröffentlicht am 28.01.2003 11:59 Uhr

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Zutaten für 12 Personen:

  • Biskuit-Teig: 4 Eier
  • 160 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 170 g Mehl
  • ½ Päckchen Backpulver Füllung 1: 2 Becher süße Sahne
  • 1 kleine Tasse Pudding oder Eierlikör
  • 1 Dose Ananas Stücke
  • etwas Kokosraspeln oder Füllung 2: 1 Glas Sauerkirschen
  • 2 Becher süße Sahne
  • ½ kleine Tasse Kirschlikör
  • etwas geröstete Mandeln

Zubereitung:
Biskuit-Teig: Die Zutaten mischen und in einer gefetteten Backform auf 175°C ca. 20 Minuten backen. Aus der Form lösen und abkühlen lassen. Zubereitung Füllung 1: Den abgekühlten Biskut in kleine Stücke zerreißen. Sahne steif schlagen und mit Eierlikör oder kaltem Pudding, den Ananas- und Biskuitstücken in einer Schüssel vermengen. Dann die Mischung mit den Händen in kleine Kugeln formen und diesen in Kokosraspeln wälzen. Zubereitung Füllung 2: genauso wie Füllung 1.
 

Notizen:
Tip: Ich stelle die Kugel vor dem Verzehr immer ca. eine halbe Stunde in die Tiefkühltruhe. Dann sind sie schön frisch. Ist vor allem im Sommer sehr lecker.


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