- Für 8 Stück:
- 1/2 Honigmelone
- 8 Schnittlauchhalme
- 8 Scheiben dünn geschnittenes Bündner Fleisch
Zubereitung:
1. Melone schälen, entkernen. 8 dünne Scheiben Fruchtfleisch abschneiden (am besten m. d. Brotschneidemaschine). Schnittlauch kurz in kochendes Wasser legen, herausnehmen, abschrecken u. abtropfen lassen.
2. Melonenscheiben ausbreiten, das Fleisch darauf verteilen, zu lockeren Röllchen aufrollen. M. je 1 Schnittlauchhalm zusammenbinden.
Notizen:
(Quelle: Nofres Rezeptesammlung)