Cappuccino-Parfait



Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
20 min
Zubereitungsaufwand:
einfach
Kosten pro Person:
k.A. €
Rezept von:
backmaus
veröffentlicht am 23.01.2005 18:06 Uhr

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2 Bewertungen
Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Eier, 1 Dotter, 75 g Zucker,
  • 100 ml Kaffee (stark), 300 ml Sahne
  • 4 cl Kaffeelikör

Zubereitung:
Eier mit Dotter und Zucker über Wasserdampf aufschlagen und wieder kalt schlagen. Kaffee um die Hälfte einkochen lassen, dann unter die Eiermasse heben, die halbsteif geschlagene Sahne unterziehen. Kaffeelikör einrühren.
Masse in Kaffeetassen füllen und
ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank
stellen. Vor dem Servieren antauen lassen. Guten Appetit!
 

Notizen:

(Quelle: Walfi´s Backstube)


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