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Frischkäse


Kategorien: Salat, Vorspeise, veganisch


Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
3 min
Zubereitungsaufwand:
einfach
Kosten pro Person:
5-10 €
Rezept von:
angih
veröffentlicht am 20.07.2005 12:02 Uhr

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Zutaten für 4 Personen:


Zubereitung:
500 g Joghurt (Magerjoghurt, 0,1% fett)
Salz und Pfeffer
Kräuter, frische oder getrocknete, nach Wahl
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Den Joghurt in einen Kaffeefilter (oder Küchentuch) geben, den Kaffeefilter in ein Sieb setzen. Der Joghurt fängt sofort an, Wasser zu verlieren. Solange stehen lassen, bis die Konsistenz von Frischkäse erreicht ist, danach würzen und salzen. Variation auch als Dip mit Tomatenmark und Paprika
 

Notizen:
ACHTUNG: Funktioniert nicht mit Joghurt, der Stärkemittel enthält, am besten einen Naturjoghurt mit Joghurtpulver selber machen http://www.provitalkauf.de

(Quelle: http://www.provitalkauf.de)


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