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Rabbes im Backes aus dem Hunsrück



Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsaufwand:
mittel
Kosten pro Person:
0-5 €
Rezept von:
Kawaangel0
veröffentlicht am 18.10.2010 19:51 Uhr

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4 Bewertungen
Zutaten für 4 Personen:

  • 2 kg geriebene rohe Kartoffeln
  • 3 geriebene Zwiebeln
  • 1 Stange in Streifen geschn.Lauch
  • 2 - 3 Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 70 - 80 gr. Mehl zum Bestreichen:
  • 1/8 l saure Sahne
  • 150 gr. Speckwürfel

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig bereiten und in eine gefettete Springform hineingeben, ca. 2 cm dick.
Das Ganze wird mit der sauren Sahne bestrichen. Obenauf gibt man die Speckwürfel und backt den Teig bei guter Hitze ca. 1,5 Std. im Backofen.
Dazu wird Apfelmus serviert!
 

Notizen:
Im Hunsrück gibts nicht nur tolle Motorradstrecken, sondern auch leckere Gerichte!

(Quelle: Kawanangel0)


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