Suchen

Käsekuchen



Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
100 min
Zubereitungsaufwand:
mittel
Kosten pro Person:
k.A. €
Rezept von:
Ex-Tweety
veröffentlicht am 25.10.2010 17:39 Uhr

3 Leser
1 Kommentar
4 Bewertungen
Zuletzt geändert am 06.06.2012 12:58 Uhr
von Testuser
Zutaten für 12 Personen:


Zubereitung:
Die Zutaten des Mürbeteigs zu einer festen Masse kneten. 1 Stunde ruhen lassen, inzwischen die 6 Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Dann den Quark, Sauerrahm und Salz beigeben. Anschließend den Saft und die Schale der Zitrone, sowie Mondamin, die Rosinen und die geklärte Butter einrühren. Zum Schluss die 6 zu Schnee geschlagenen Eiweiße untermengen. 40 Min. bei 200°C. dann 10 Minuten Pause (rausholen und abkühlen lassen, dann nochmals 10 Minuten backen.
 

Notizen:
Falls der Kuchen zu dunkel wird ist es besser von oben mit Alufolie/Backpapier abzudecken, bevor er dunkelbraun oder gar schwarz wird....


Diskussion

  • Einklappen
    MimmiMarie, vor 4 Jahren

    Re: Käsekuchen

    Ich liebe Käsekuchen! Aber Rosinen kommen bei mir niemals rein :)
     
ANMELDEN


Passwort vergessen?
Hast du noch keinen Login? Hier kannst du dich kostenlos anmelden. Lege jetzt deine Seite an und zeige und wie du lebst!

» REGISTRIEREN

    Rezepte


    Tipps


    Mitglieder

    Beiträge

    Termine