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Italienischer Salat nach einem alten Rezept von Gerda Mozer aus 72147 Nehren


Kategorien: Eier, Käse, Pilze, Schweinefleisch, Österreichisch, Deutsch, Hauptspeise, Sauce, für Kinder, fettarm, Fingerfood, Klassiker, preiswert, Vollwertkost


Vorbereitungsdauer:
120 min
Zubereitungsdauer:
60 min
Zubereitungsaufwand:
k.A.
Kosten pro Person:
5-10 €
Themen:
Salat, Italienischer Salat, Gerda Mozer aus Nehren, verfasst von Ihrem Sohn Jürgen.
Rezept von:
Balduin56
veröffentlicht am 06.11.2013 15:28 Uhr

16 Leser
9 Kommentare
0 Bewertungen
Zuletzt geändert am 26.12.2016 16:40 Uhr
von Balduin56
Zutaten für 4 Personen:

  • Sie benötigen 1 kg Schweinebraten(kalt werden lassen), 1 1/2
  • Ringe Fleischwurst,
  • 2-3 Gläser Miracel Whip Mayonaise, 1 Glas Essiggurken 850 ml, 4-5 große Äpfel,
  • entweder Ontario, Schweizer Orangenapfel oder gemischte Bodenseeäpfel und als
  • Grundlage dient ein Schwäbischer Kartoffelsalat für 4-5 Personen. Zu empfehlen sind
  • folgende Kartoffeln: Sieglinde, Selma, oder ambesten Annabell, die man bei jedem
  • Bauern oder bei Querbeet in Mähringen bei Tübingen bekommt.

Zubereitung:
Man gehe her, schneide den Schweinebraten in kleine Stücke, ersatzweise für Muslime kann man auch Rinderbraten nehmen, die Fleischwurst ebenfalls in kleine Stücke, ebenso ca. 8-10 mittlere Essiggurken und gleichfalls 4-5 evtl. auch 6 mittlere bis große Äpfel.
Alles zum Schwäbischen Kartoffelsalat dazutun, nun 1,5 bis 2 Gläser Miracel Whip dazugeben und Essigbrühe aus dem Gurkenglas dazugeben und zwar so dass der fruchtige Beigeschmack, also man die Äpfel rausschmecken kann. Dann ein paar gekochte Eier halbieren und mit Tomatenschnitten garnieren und dann wünschen wir Ihnen einen guten Appetit!
 

Notizen:
Wird von Oktober bis März serviert, also in der kühlen Jahreszeit. Bei uns in Nehren wird der Salat aus alter Tradition an Weihnachten und Silvester zu Tisch gereicht. Für Leute die eine Laktose Intoleranz haben, nimmt man Miracel Whip, ansonsten normale Mayonnaise. Mirakel Chip ist nicht so fetthaltig wie die normale Mayonnaise.


Diskussion

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    Pascallo, vor 1 Jahr

    Re: Italienischer Salat nach einem alten Rezept von Gerda Mo...

    uuuuh, lecker! <3
     
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    Sternenkind28, vor 1 Jahr

    Re: Italienischer Salat nach einem alten Rezept von Gerda Mo...

    Das Rezept werde ich definitiv einmal ausprobieren.
    Danke.. :)
     
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    Ladyofthemanor, vor 1 Jahr

    Re: Italienischer Salat nach einem alten Rezept von Gerda Mo...

    Das klingt auf alle Fälle sehr nahrhaft. Ein ganzes Essen sozusagen, mit allem drum und dran. da braucht man dann nichts anderes mehr.
     
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    familysuse, vor 3 Jahren

    Re: Italienischer Salat nach einem alten Rezept von Gerda Mo...

    Den Salat muss ich auch mal ausprobieren. Danke !
     
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    nicky82, vor 3 Jahren

    Re: Italienischer Salat nach einem alten Rezept von Gerda Mo...

    Toll, super lecker. :D
     
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    olivia, vor 3 Jahren

    Re: Italienischer Salat nach einem alten Rezept von Gerda Mo...

    Wow, ich hätte nicht gedacht, dass es so gut sein wird. Danke für das Rezept. Mache ich jetzt immer wieder!
     
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    Matbhe, vor 3 Jahren

    Re: Italienischer Salat nach einem alten Rezept von Gerda Mo...

    Werde ich heut mal ausprobieren, vielen Dank!
     
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