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Tortellini-Salat


Kategorien: Gemüse, Käse, Kräuter, Nudeln, Italienisch, Beilage, Hauptspeise, Salat, einfach, gut vorzubereiten, schnell, vegetarisch


Vorbereitungsdauer:
20 min
Zubereitungsdauer:
10 min
Zubereitungsaufwand:
einfach
Kosten pro Person:
k.A. €
Themen:
Nudelsalat
Rezept von:
familysuse
veröffentlicht am 28.03.2014 09:29 Uhr

17 Leser
14 Kommentare
0 Bewertungen
Zutaten für 4 Personen:

  • Eine Packung Tortellini
  • 2 Paprika
  • 4 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Mozzarella
  • 1 Packung Rucola
  • etwas Olivenöl
  • etwas Balsamicoessig
  • Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin oder italienische Kräutermischung)
  • Salz/Pfeffer

Zubereitung:
Die Tortellini nach Packungsangabe zubereiten und abkühlen lassen. Das Gemüse und den Mozzarella in kleine Stücken schneiden und mit den Tortellinis vermischen. Den gewaschenen Rucola dazu. Etwas Öl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Kräuter dazu geben.
 

Diskussion

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    SvenjaThore, vor 4 Monaten

    Re: Tortellini-Salat

    Ich kenn das Ganze ohne Gurke und mit Penne oder Fusilinudeln.
     
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    annett92, vor 6 Monaten

    Re: Tortellini-Salat

    Tortellini sind seit Jahren mein Lieblingsnudelgericht und ich bin bisher noch nie auf die Idee gekommen damit einen Salat zu machen .. unglaublich. Vielen Dank für das Rezept! LG
     
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    Useek1949, vor 10 Monaten

    Re: Tortellini-Salat

    lecker schmecker
     
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    Pascallo, vor 2 Jahren

    Re: Tortellini-Salat

    ich denke mit dem leichten Dressing, Blasamico und viel Zitrone ist das bestimmt ein Sommerkracher. Und nun wirds ja auch schon wieder etwas kühler. Vielleicht.
     
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    Mama, vor 2 Jahren

    Re: Tortellini-Salat

    ist eher ein Herbst/Winter-Salat. Jetzt für den Sommer stelle ich ihn mir u schwer vor.
    Hört sich aber sehr lecker an :D
     
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    Ladyofthemanor, vor 2 Jahren

    Re: Tortellini-Salat

    Das klingt lecker. Ich stehe sowieso sehr auf Nudelsalate. Aber statt des Mozzarella würde ich einen anderen Käse verwenden, etwas mit mehr Würze. Vielleicht Feta oder Edamer-Würfel.
     
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    moodyhank, vor 3 Jahren

    Re: Tortellini-Salat

    Passt bestimmt gut zum Grillen.
     
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    Steffi36, vor 4 Jahren

    Re: Tortellini-Salat

    Den probiere ich mal aus. Vielen Dank :)
     
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