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Kokos-Himbeer-Makronen


Kategorien: Eier, Deutsch, Nachtisch/Dessert, Kekse/Plätzchen, einfach, für Kinder


Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
40 min
Zubereitungsaufwand:
einfach
Kosten pro Person:
k.A. €
Themen:
Makronen, Kokos
Rezept von:
Steffi36
veröffentlicht am 14.05.2014 14:03 Uhr

14 Leser
8 Kommentare
0 Bewertungen
Zutaten für 0 Personen:

  • 2 Eiweiß (Kl. M)
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 30 g Magerquark
  • 100 g Kokosraspel
  • 12 Backoblaten (à 7 cm Ø)
  • 400 g Himbeeren
  • 150 g Himbeerkonfitüre
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 El fein gehackte Pistazien

Zubereitung:
Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen und 3 Min. weiterschlagen, bis ein cremig-fester Eischnee entsteht. Vanillezucker, Magerquark und Kokosraspel unterrühren. Backoblaten auf ein Blech setzen. Den Kokos-Eischnee darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen. Makronen abkühlen lassen und Himbeeren verlesen. Himbeerkonfitüre glatt rühren, die Himbeeren untermischen und auf die Makronen verteilen. Schlagsahne steif schlagen und als Tupfen auf die Himbeeren setzen. Mit den fein gehackten Pistazien bestreuen.

Quelle: essen-und-trinken.de
 

Diskussion

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    Useek1949, vor 1 Monat

    Re: Kokos-Himbeer-Makronen

    danke fürs rezept
     
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    Mareike612, vor 1 Jahr

    Re: Kokos-Himbeer-Makronen

    Ich glaube, das werde ich auch mal direkt ausprobieren. Danke für das Rezept :-)
     
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    larson, vor 2 Jahren

    Re: Kokos-Himbeer-Makronen

    Von so eine Makronene hore ich zu ersten mal. Aber von die zutaten die du uns gescreiben hast diesen rezept finde ich super lecker
     
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    Kaatje, vor 2 Jahren

    Re: Kokos-Himbeer-Makronen

    Werde ich mal probieren!
    Vielen Dank für das Rezept :)
     
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    Mommsen, vor 3 Jahren

    Re: Kokos-Himbeer-Makronen

    Hmmm.. Meine Tochter ist absoluter Himbeerfanatiker!! Das wird am Wochenende als Überraschung gemacht..
     
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    mikowa, vor 3 Jahren

    Re: Kokos-Himbeer-Makronen

    Klingt sehr sehr lecker und passend zum Sommer finde ich! danke fürs Rezept! Werde es demnächst mal ausprobieren :)
     
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