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Feta-Melonen-Salat mit Chili und Minze


Kategorien: Eier


Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsaufwand:
k.A.
Kosten pro Person:
k.A. €
Rezept von:
SvenjaThore
veröffentlicht am 15.05.2018 22:06 Uhr

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Zutaten für 4 Personen:

  • Zutaten für 4 Personen:
  • 800 g reife Wassermelone (ohne Schale gerechnet)
  • 200 g Feta
  • 5 zweige Minze
  • Zum Abschmecken:
  • 1 kleine scharfe Chili, 1 Limette, Salz & Olivenöl
  • Oystersauce oder Fischsauce

Zubereitung:
Zubereitung:

Die Melone entkernen (oder gleich eine kernlose Melone kaufen) und in Würfel schneiden, genauso den Feta. Die Minze grob schneiden und mit den Melonen- und Fetawürfel in eine Schüssel geben und mischen.

In einem Glas die Fischsauce oder Oystersauce mit großzügig Olivenöl, den Saft einer Limette, einer Chilischote und einen ½ Teelöffel Salz mixen - über den Salat gießen - fertig.
 

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