Gurkenlassie

Zutaten f&uunl;r 0 Personen:

• 1 große Gurke
  Gurke
• 1/2 Liter Wasser
• 1/2 Liter Buttermilch
• etwas Zitronensaft
• Minzeblätter
• ggf Eiswürfel

Zubereitung:
1 große Gurke feinwürfelig geschnitten mit ½ Liter Wasser und ½ Liter Buttermilch und einem Spritzer Zitronen pürieren. Dann die feingehackten Minzeblätter untermischen und leicht kühl servieren.