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Sauerkraut Bohnen Eintopf


Kategorien: Gemüse, Kräuter, Hauptspeise, Suppe/Eintopf, einfach


Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsaufwand:
k.A.
Kosten pro Person:
k.A. €
Rezept von:
SvenjaThore
veröffentlicht am 05.11.2019 12:57 Uhr

8 Leser
4 Kommentare
0 Bewertungen
Zutaten für 0 Personen:

  • 2 Pkg Sauerkraut (2x 500 g)
  • 1 Dose Weiße Bohnen (240 g Füllgewicht)
  • 1 Dose Rote Bohnen (240 g Füllgewicht)
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Ananas gewürfelt
  • 1 Pkg passierte Tomaten
  • 1 Chilischote
  • 1 Liter Gemüsesuppe
  • 100 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:
Zwiebeln anrösten, Ananaswürfel abtropfen lassen und dazu geben (Saft aufheben), kurz mitrösten lassen, Sauerkraut dazu und dann mit dem Gemisch aus Suppe und Ananassaft ablöschen. Die passierten Tomaten dazugeben und das Ganze kurz aufkochen lassen, dann 20 bis 30 Minuten leicht köcheln lassen. Dazwischen die Bohnen dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken. Am Schluss noch die Sahne unterrühren, kurz aufkochen lassen und servieren.

Wer das Ganze etwas kräftiger möchte kann zum Beispiel die Annanas weglassen und Würstchen reinschneiden.
 

Diskussion

  • Einklappen
    zoumii, vor 1 Monat

    Re: Sauerkraut Bohnen Eintopf

    Falls nochmal ein paar kältere Tage kommen, werd ich den Eintopf ausprobieren. Ich liebe Sauerkraut!
     
  • Einklappen
    dorina, vor 7 Monaten

    Re: Sauerkraut Bohnen Eintopf

    Tolles Rezept! Muss ich direkt mal ausprobieren. Vor allem mit der Ananas interessant :)
     
  • Einklappen
    Thekla, vor 1 Jahr

    Re: Sauerkraut Bohnen Eintopf

    Ananas, Sauerkraut und Bohnen in einem Gericht hatte ich noch nie probiert, scheint aber vor allem wegen der Säure zu passen.
     
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