- 500g Hackfleisch
- 5 Chilischoten, rot
- Tomatenmark
- Knoblauch, 4 Zehen
- Sahne, ca 200 ml
- Wasser
- Zwiebeln
- Kidneybohnen
- 3 Eßl. Mais
- Gewürze:
- Pfeffer (scharf)
- Salz
- Majoran
- Oregano
- Holundermarmelade, ca 1 Tl
Zubereitung:
Hackfleisch mit den Gewürzen und den Zwiebeln anbraten, schön knusprig aus der Sahne, dem Wasser (je nach dicke der Soße beliebig) und dem Tomatenmark ein Fond bereiten und mit den Gewürzen abschmecken nach und nach die Knoblauchzehen sowie die Chilischoten und den Mais beifügen kurz vor Schluß die Holundermarmelade zugeben es kann auch mehr Sahne verwendet werden, je nach belieben
Notizen: