- 4 große Schweineschnitzel, 4 frische Bratwürste oder Bratwurstmett, 750 g Champignons, 750 g gewürfelte Zwiebeln, 1 Eßl. Öl, 500 ml Schlagsahne
Zubereitung:
Die Schnitzel halbieren, salzen und pfeffern. Die Schnitzel in eine gefettete Fettpanne vom Backblech legen, je 50 g Mett oder ½ ausgedrückte Bratwurst (ohne Pelle) auf je ½ Schnitzel streichen. Pilze in Scheiben schneiden und in heißen Öl kurz braten, die Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten, salzen und pfeffern. Alles aufs Fleisch geben und die flüssige Sahne darüber gießen. Bei 180 °C ca. 60 Min. überbacken. Dazu reicht man Bratkartoffeln und Salat.
Notizen: