- 250g Rotkrautraspeln
- 1/4 kleine Zwiebel
- 1 großer Apfel
- je 2 TL Zitronensaft
- Salatcreme
- Öl
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Rotkraut auf grober Reibe raspeln und etwas mürbe stampfen oder kneten. Zwiebel ganz klein würfeln, Apfel darüber raspeln. Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer mit der Salatcreme verrühren und mit dem Öl unter das Rotkraut mischen.
Notizen:
Kann auch mit Weißkraut zubereitet werden.
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