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Kräuterrolle


Kategorien: Fleisch


Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
65 min
Zubereitungsaufwand:
k.A.
Kosten pro Person:
k.A. €
Rezept von:
silke_27
veröffentlicht am 13.02.2004 19:26 Uhr

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Zutaten für 2 Personen:


Zubereitung:
Gehacktes mit zerquetschtem Koblauch, Salz, Pfeffer, Öl, Schmand, Ei und Semmelmehl verkneten. Paprika in Streifen, dann in Würfel schneien. Die gesamten Blätter des Basilikumstockes grob zerschneiden und mit den Paprikawürfeln vermischen, zum Gehackten zugeben.
Eine Rolle von ca. 20cm formen und auf die Bauchspeckscheiben in einen flachen Pfannendeckel legen. Röhre stark vorheizen und bei 160-175°C 45-50 Minuten backen. Erkaltet in Scheiben schneiden.
 

Notizen:
Gut paßt dazu Brot oder Kartoffelsalat. Die Scheiben können in Bratfett als Mittagessen wieder erwärmt werden.


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