Zwiebeln und Petersilie schneiden. Semmeln in Milch einweichen und ausdrücken. ...mehr
Alles nacheunander klein schneiden, im Strudelteig eindrehen und fertig backen!& ...mehr
Rinderschulter salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen in einer grossen Kasser ...mehr
Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, schälen, ausdampfen lassen und durch ...mehr
Fleisch putzen und in Würfel schneiden. Orange auspressen. Öl in einem Topf er ...mehr
Wurzelsud aufkochen, mit Essig und geschälten, zerkleinerten Knoblauchzehen wü ...mehr
Tafelspitz mit Suppengemüse, Zwiebeln und Gewürzen in reichlich Wasser kochen ...mehr
Schnitzel Klopfen, salzen und pfeffern. Käse in 4 gleich grosse Stücke schneid ...mehr
Zwiebeln fein hacken, in Fett glasig braten, Leber in Würfel schneiden, anschwi ...mehr
Wichtig zur Vorbereitung: Die Rinderleber 1/2 Stunde vor der Zubereitung in Mil ...mehr
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Mit 2 Esslöffel Mehl stauben u ...mehr
Rindslungenbraten in dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein schneid ...mehr
Ochsenmark und Scharlotten in Würfel schneiden. Petersilie, Thymian, Estragon u ...mehr
Fleisch mit Pfeffer und Meersalz gut einreiben. In einer grossen Bratform das Bu ...mehr
Die Kalbsstelze gleich beim Metzger in fingerdicke Scheiben sägen lassen. Mit k ...mehr
Rinderfilet - Scheiben im Topf auf einem Glitter über dem Fond hängend von jed ...mehr
Zwiebel schälen, fein hacken und in ein wenig Öl oder Butterschmalz goldgelb a ...mehr
Wurzelwerk waschen und putzen. Zwiebel schälen. Eine Zwiebelhälfte zum Füllen ...mehr
Die Hühnerteile unter fliessendem Wasser waschen und gut trockentupfen. Die Zuc ...mehr
Petersilie und Basilikum fein hacken, mit der Sahne, dem Saft einer Zitrone und ...mehr