- 250g Bandnudeln, Salz, 1 EL Öl,
- 500g Porree, 1/8 lFleischbrühe, 1/2 l Sahne, Pfeffer, Muskat, 200g Kochschinken
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser, mit Öl, ca. 10 Minuten garen. Den Porree putzen und in feine Ringe schneiden. Etwa 5 Minuten in der Fleischbrühe kochen. Sahne aufgießen und weitere 10 Minuten garen. Würzen, abschmecken. Schinken in Streifen schneiden und zum Schluß mit unterrühren.
Die abgetropften Nudeln mit der Sauce begießen.
Die abgetropften Nudeln mit der Sauce begießen.
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