- 4 Zitronen, 12 Winteräpfel, 4 Fl. guten Weißwein, 400 g Zucker, 1 Fl kochendes Wasser, 1 Flasche Arrak, 1 Fl Champagner
Zubereitung:
Zitronen und Winteräpfel werden in feine Scheiben geschnitten. Mit 1 Fl Weißwein übergießen und 10 Std stehen lassen. Auf den Zucker das koch. Wasser, Arrak und 3 Flaschen Wein gießen. Den durchgesiebten "Apfelwein" zufügen und das Ganze in ein Gefäß schütten, welches man in heißes Wasser stellen kann. Unmittelbar vor dem Servieren gibt man den Champagner zu.
Notizen:
Nicht ganz billig aber klasse.