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O M A‘ S H O L U N D E R S U P P E


Kategorien: Suppe/Eintopf


Vorbereitungsdauer:
0 min
Zubereitungsdauer:
30 min
Zubereitungsaufwand:
einfach
Kosten pro Person:
0-5 €
Rezept von:
WINILO
veröffentlicht am 12.03.2002 23:17 Uhr

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Zutaten für 6 Personen:

  • 1500 ml Holunderbeersaft
  • 500 ml Wasser
  • 4 Äpfel ( Cox-Orange )
  • 4 P. Vanillezucker
  • 1 P. Vanillepuddingpulver

Zubereitung:
Den Saft in einen grossen Topf geben, 450 ml Wasser
zugeben und kurz aufkochen. Das Puddingpulver im
restlichen Wasser anrühren. Vanillezucker zum Saft
geben, ebenso das angerührte Puddingpulver. Alles ca.
2 Minuten kochen lassen, dann die in ganz dünne Spal-
ten geschnittenen Äpfel zu geben, Herd aus machen,
auskochen lassen und wenn alles kalt ist, in den Kühl-
schrank stellen und eiskalt servieren.
 

Notizen:
Wer mag kocht einen Griesspudding dazu und gibt ihn kalt löffelweise in die Suppe ( auf den Teller nicht in den Topf ) . Im Winter schmeckt diese Suppe auch sehr gut warm. Dann den warmen Griesspudding in die Suppe geben.

(Quelle: Winilo's Kochbüchlein)


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