- 750 g Äpfel (säuerlich),
- 150 g Feigen (getrocknet),
- 150 g Rosinen, 1/2 TL Zimt,
- 150 g Haselnüsse (grob gehackt),
- 250 g Rohrzucker, 500 g Mehl,
- 1 MS Nelkenpulver,
- 1 Pkg. Backpulver
Zubereitung:
Äpfel vierteln und Kerngehäuse entfernen. Äpfel und Feigen in kleine Würfel schneiden, mit Rosinen, Nüssen, Zucker sowie Zimt und Nelkenpulver vermischen.
Masse zudecken und ca. 12 Stunden ziehen lassen.
Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl mit Backpulver versieben und mit der Früchtemasse verkneten. Zwei Striezel formen, auf das Blech legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 1 Stunde backen. Guten Appetit!
Masse zudecken und ca. 12 Stunden ziehen lassen.
Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl mit Backpulver versieben und mit der Früchtemasse verkneten. Zwei Striezel formen, auf das Blech legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 1 Stunde backen. Guten Appetit!
Notizen:
(Quelle: Walfi´s Backstube)