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Zwetsche / Zwetschge

Die Zwetsche, auch Zwetschge oder Zwetschke genannt ist eine Steinfrucht und eine Unterart der Pflaume. Sie unterscheidet sich von der Pflaume in erster Line durch ihre Form: Die Zwetsche ist etwas ovaler und der Stein lässt sich leicher entfernen. Zwetschgen sind sehr aromatisch und haben ein süßsauren, etwas herben Geschmack.

Da Zwetschen, ebenso, wie Pflaumen nicht nachreifen, sollte man bereits beim Einkauf darauf achten, daß die Frucht nicht zu weich und nicht zu fest ist, eine schöne dunkelviolette Farbe hat und angenehm fruchtig duftet.

Neben dem Rohverzehr werden Zwetschen gern für Kuchen, Gebäck, Süßspeisen und Dessert verwendet. Aber auch als Mus sind sie auf dem Frühstückstisch sehr beliebt.

Sie haben einen Nährwert von 43 kcal bzw. 183 kJ.

 

Eintrag: irma, 28.11.2011 12:00:26


Kalorien: 43 kcal / 100g
Fett: 0 g / 100g

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